私たちについて

大学を中退してヨーロッパを周遊した経験がフードとワインの世界へと導いてくれました。そこで出会った固有の食文化、異邦人を暖かく受け入れてくれた人々、その全てが原点となり、偶然か必然か素晴らしい師匠達にも恵まれ独自のキャリアを進んできました。極めてユニークなキャリアではありますが、訪れた方がその空間、料理、お酒を心地よく楽しんでいただくために自分ができることを積み重ねてまいりました。
フードビジネスを単にビジネスのツールにするのでは無く、地域や社会に”無くてはならない存在”に昇華する手伝いが必要なかたはぜひご連絡下さい。